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Slow Bra


Un fine settimana di settembre mi gira il pirlo… vado a Cheese 2013. L’evento più goloso degli ultimi due anni che porta in scena il meglio delle tradizioni casearie mondiali.

Parto in sella alla mia Smarties, Greis al mio fianco. Alle 10:00 AM siamo in strada con un obbiettivo ben preciso… godersela! Parto in direzione Langhe, ma non Bra, prima ci aspetta una tappa in una storica insegna del mangiar bene locale… Del Belbo da Bardon a San Marzano Oliveto (Via Valle Asinari 25 – Tel 0141831340). Erano anni che volevo andarci… da quando, per la prima volta, nel lontano 2011 lessi un articolo di Roberta Corradin sulla Rivista del Club “il Toscano” a cui sono affezionato. Dunque eccoci qua, arrivati. Sono le 12:30 di una bellissima giornata di fine estate. Le Langhe colorano il paesaggio e i carrelli dei bolliti, degli arrosti e dei formaggi stimolano l’appetito.

Da Sul Barbera d’Asti, Laiolo Reginin

Un piccolo resoconto in pillole di questa buona tavola:
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