La Sorella dell’Osteria Francescana…


Si chiama Franceschetta58 e si trova a pochi passi dal centro storico di Modena… in via Vignolese al civico 58, per l’appunto.

Un locale sicuro dove si viene per stare bene e divertisti mangiando. La carta offre diverse proposte e altrettanti Menu degustazione. La scelta dei vini è ampia al punto giusto e ben gestita la proposta al calice.

I LOVE Modena

Merluzzo mantecato, crema di melanzane, pomodori secchi, pistacchi e peperone crusco

Merluzzo mantecato, crema di melanzane, pomodori secchi, pistacchi e peperone crusco

Ricciola scottata, pesto di mandorle, capperi e limone, brodo di cipollotto rosso
Ricciola scottata, pesto di mandorle, capperi e limone, brodo di cipollotto rosso

Emilia, Burger, Massimo Bottura

Emilia Burger di Massimo Bottura

Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano

Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano

Lingua di vitello laccata, topinambur, salsa verde e lattuga grigliata

Lingua di vitello laccata, topinambur, salsa verde e lattuga grigliata

Pancia di maiale con spinaci, scalogna marinato e salsa alle marasche

Pancia di maiale con spinaci, scalogna marinato e salsa alle marasche

Torta Sabbiosa

Torta sabbiosa dell’antica ricetta con crema al mascarpone e marasche calde

Zuppa Inglese

Zuppa Inglese

Menu Completo € 65 bevande escluse

In abbinamento

Massimo is not included…

Massimo Bottura Chef

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