Tre gamberi alla mensa Astalli


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Sono solo due le osterie che per dieci anni consecutivi (2004-2014) sono state premiate con i “tre gamberi” attribuiti dalla Guida del Gambero Rosso: l’Osteria della Villetta di Palazzolo sull’Oglio (BS), di Grazia e Maurizio Rossi e il Caffè La Crepa, di Isola Dovarese (CR), di Franco Malinverno.

Per festeggiare questo riconoscimento, gli chef e le loro brigate di cucina hanno deciso di venire a Roma a cucinare un pranzo per i rifugiati. Il 24 febbraio si sono quindi messi ai fornelli di via degli Astalli 14a e hanno preparato (per più di 300 persone!) un gustoso menù della tradizione italiana: ravioli ricotta e spinaci, polpette di carne, patate al forno, crostata di marmellata e strudel di mele.

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