h 21 Antipasto con i salumi di Joselito Gran Reserva (presa, lomo, chorizo, guancia e salame)
h 21,40: Maccheroncini al torchio con ragù di coniglio
h 22 : Vellutata di topinambur con frutti di mare e moscardini croccanti
h 22,30: Lucioperca al vapore con capasanta scottata e verdure invernali
h 23 : Anatra all’arancia (tratta dall’omonimo film di Ugo Tognazzi e ad esso dedicata) con purea di finocchio e arancia caramellata.
h 23,30: Cotechino cremonese alla vaniglia con purè di patate e lenticchie del buon augurio (sorpresa!).
h 00:15 Panettone al cucchiaio con budino liquido e crosta tostata.
In sala Federico Malinverno e Greta Negri…Cin cin!
Auguri a tutti!
